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大寒时节适合喝什么汤来补气暖身

时间:2019-01-10 18:30:41本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系[email protected] 碧瑶 我要投稿

  再过几天就是大寒节气了,这个时节天气寒冷而干燥,建议大家多喝点汤,不仅美味,还能补气暖身,那么,大寒时节适合喝什么汤来补气暖身呢?一起来看看。

  大寒喝什么汤补气暖身

  鲫鱼香菇汤

  材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋

  调味料:盐。

  做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将其加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可

  功效:大寒季节,人们多喝鲫鱼香菇汤可以补气、利水、消肿、改善小便不畅症状

  蛋黄莲子汤

  材料:莲子、蛋

  调味料:冰糖

  做法:莲子洗净加3碗水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖调味。将蛋去壳入碗中,将蛋黄挖出入莲子汤,煮滚一下即可食用

  功效:大寒季节,喝蛋黄莲子汤可以养心除烦,安神固胎

  栗子南杏鲜鸡汤

  材料:光鸡、栗子肉、红枣、南杏、核桃、生姜

  调味料:盐

  做法:栗子、南杏去衣,红枣去核,各物洗净,浸泡20分钟;光鸡洗净,去内脏及尾部;先把光鸡、红枣、南杏和生姜放进瓦煲内,加入适量清水,武火煲沸后,改为文火煲1.5小时,再加栗子、核桃煲1小时,调入适量食盐即可

  功效:天气寒冷,来一碗热鸡汤能驱寒暖身,因为鸡肉里含有非常优质的蛋白质,具有补气、健脾、和胃的功效。栗子有养胃健脾、补肾强筋的功效;而南杏长于补肺润肺而止咳喘,如《医学启源》说它能“除肺中燥,治风燥在于胸膈”。此汤具有补肾强筋、润肺止咳的功效。

  大寒养生喝什么茶

  大寒时节,人体的新陈代谢减慢,各项生理活动都不是十分活跃,阳较气弱。这时候多喝些红茶或黑茶对身体非常有利。

  红茶

  红茶的种类繁多,性味甘温,蛋白质含量较高,具有蓄阳暖腹的作用,红茶中的黄酮类化合物含量也很丰富。此外,红茶还有去油腻、清肠胃的效果。冲泡红茶最好用是用沸水,并加盖保留香气。

  黑茶

  黑茶的主要品种包括湘尖、老青茶(青砖)、边茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放时会产生近百种酶类,能帮助肠胃消化,因此也非常适宜人们在大寒时节饮用。

  黑茶的喝法多种多样,清饮的普洱茶、调饮的青砖茶都受到人们的欢迎。黑茶还是非常适合“煮饮”的茶类,也很能与一些冬季养生食材的味道相协调,红枣、桂圆、枸杞、人参、罗汉果、菊花、陈皮……可以根据每个人不同的喜好随意添加辅料。

  而黑茶通过“煮”,又能使茶叶和养生食材中的营养物质充分融出,更宜被人体吸收。冬天煮茶的另一个好处是茶汤能随时保持温热,这是其他泡饮法都无法替代的优点。


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